طرز تهیه ماچا | نوشیدنی سبز رژیمی و پرانرژی برای روزهای پرکار
اگر از نوشیدنیهای تکراری برای لاغری خسته شدهاید و دنبال طعمی تازه، انرژی متفاوت و خواصی بینظیر هستید، چای ماچا میتواند بهترین انتخاب شما باشد. این نوشیدنی سبز ژاپنی سرشار از آنتیاکسیدانها، فیبر طبیعی و مواد مغذی است که هم به چربیسوزی کمک میکند و هم حس شادابی و تمرکز را در طول روز افزایش میدهد.
بهترین زمان مصرف ماچا برای کاهش وزن و افزایش انرژی، ساعات ابتدایی صبح است. نوشیدن یک فنجان ماچا در آغاز روز، سوختوساز بدن را فعال کرده و جذب ویتامینها و املاح را بهبود میبخشد. به این ترتیب، روز خود را پرتوان و آماده آغاز خواهید کرد.
طرز تهیه چای ماچا ساده است و کمتر از ۲۰ دقیقه وقت شما را میگیرد. تنها با چند مرحله میتوانید این نوشیدنی گرم و خوشطعم را آماده کرده و حتی در مسیر خانه تا محل کار، از آن لذت ببرید. ماچا نهتنها جایگزینی شگفتانگیز برای قهوه و چای سیاه است، بلکه در رژیمهای لاغری نیز جایگاه ویژهای دارد.
در ادامه این مطلب از فارکولند، با روش گامبهگام تهیه ماچا آشنا شوید و خودتان تجربه کنید که چگونه یک فنجان نوشیدنی سبز میتواند حال و هوای کل روزتان را تغییر دهد.
مواد لازم برای تهیه چای ماچا
| ماده اولیه | مقدار پیشنهادی | توضیحات و نکات |
|---|---|---|
| پودر ماچا مرغوب | ۱ قاشق غذاخوری | بهتر است از پودر ماچا ژاپنی با رنگ سبز زمردی و عطر تازه استفاده کنید تا بیشترین خواص و طعم را داشته باشد. |
| آب داغ | ۲ لیوان | دمای مناسب آب حدود ۷۵–۸۰ درجه سانتیگراد است؛ آب در حال جوش باعث تلخ شدن ماچا میشود. |
| شیرینکننده طبیعی (عسل یا استویا) | به میزان دلخواه | استفاده از شیرینکننده طبیعی، هم طعم ماچا را دلپذیرتر میکند و هم ارزش غذایی آن را بالا میبرد. در صورت تمایل میتوانید کاملاً بدون شیرینکننده سرو کنید. |
مراحل تهیه چای ماچا به روش ساده و حرفهای
۱. الک کردن پودر ماچا
برای اینکه ماچای شما یکدست و بدون گلوله باشد، پیش از ترکیب با آب، حتماً پودر را ۱ تا ۲ بار الک کنید. کافی است یک الک ریز را روی کاسه یا فنجان مخصوص قرار دهید، سپس یک قاشق غذاخوری پودر ماچا درون آن بریزید و بهآرامی با پشت قاشق ضربه بزنید تا پودر نرم و صاف داخل ظرف بریزد. این کار باعث میشود چای ماچا شما بافتی لطیف و رنگی شفاف داشته باشد.
۲. افزودن آب داغ اولیه
حدود یکسوم لیوان آب داغ با دمای ۷۵ تا ۸۰ درجه سانتیگراد را به پودر ماچا اضافه کنید. دقت کنید آب جوش کاملاً قلخورده باعث تلخ شدن ماچا میشود. حالا با یک همزن دستی مخصوص ماچا (چاسن) یا در نبود آن، با یک چنگال، مواد را به شکل سریع و زیگزاگی هم بزنید تا کف سبک و خامهای ایجاد شود. هم زدن دورانی باعث میشود ماچا کف نکند و رقیق بماند.
۳. تکمیل و سرو چای ماچا
پس از کف کردن ماچا، باقیمانده آب داغ را اضافه کنید تا لیوان یا فنجان شما پر شود. میتوانید کمی عسل یا استویا برای طعمدهی اضافه کنید. این نوشیدنی سبز را میتوان هم بهصورت گرم و هم سرد سرو کرد.
نکته طلایی: اگر قصد دارید ماچا را در برنامه غذایی کاهش وزن خود قرار دهید، پیشنهاد میکنیم مطلب «رژیم ماچا چیست» را در بخش مقالات فارکولند مطالعه کنید تا با خواص و روشهای مصرف آن برای لاغری بیشتر آشنا شوید.
نکات طلایی برای تهیه چای ماچا خوشطعم و خوشرنگ
-
گرم کردن ظرف پیش از شروع
پیش از افزودن پودر ماچا، ظرف یا کاسه را کمی گرم کنید. میتوانید آن را چند دقیقه روی کتری در حال جوش یا ۲۰ ثانیه در ماکروفر قرار دهید. این کار باعث میشود پودر ماچا بهتر در آب حل شود و گلوله نشود.
-
تنظیم سرعت همزدن
پس از اینکه ماچا کف کرد، سرعت همزدن را کاهش دهید تا حبابهای بزرگ به آرامی از بین بروند. وقتی بافت کف یکدست شد، همزن را به نرمی از فنجان خارج کنید.
-
ماچا سرد برای روزهای گرم
اگر دوست دارید چای ماچا را خنک میل کنید، پس از آمادهشدن، مقداری آب سرد یا چند قطعه یخ اضافه کنید تا نوشیدنیای شفاف و تازه داشته باشید.
-
آب باکیفیت برای کف بهتر
استفاده از آب معدنی یا آب فیلترشده باعث میشود ماچا بهتر کف کند. پیشنهاد میشود پیش از مصرف، آب را حدود ۵ دقیقه بجوشانید تا اکسیژنگیری آن کامل شود.
-
انتخاب ظرف مناسب
استفاده از کاسه یا لیوانهای بامبویی هنگام همزدن ماچا، باعث میشود کف نرم و بیشتری ایجاد شود. این جنس ظرف گرما را بهتر حفظ و ساختار کف را پایدارتر میکند.
-
انتخاب پودر ماچا آماده و باکیفیت
تهیه دستی پودر چای ماچا فرآیندی طولانی و حساس است و ممکن است رنگ و طعم برگها تغییر کند. برای داشتن ماچایی خوشرنگ و پرخاصیت، بهتر است از پودر ماچا آماده و مرغوب استفاده کنید.
https://farcoland.com/ap0Q2P
کپی آدرس
