فستینگ

تاکنون درباره روزه‌داری اشتباه می‌کردیم؛ حقیقت علمی فستینگ در سال ۲۰۲۵ آشکار شد تحقیقی جامع، تصویری تازه از ارتباط میان گرسنگی، هوشیاری ذهن و سلامت عمومی ترسیم می‌کند. مقدمه: از ترس گرسنگی تا واقعیت علمی دهه‌ها به ما آموخته‌اند که «گرسنگی دشمن تمرکز است». تبلیغات معروف شکلات‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا تصویر آشنایی ساخته‌اند: فردی عصبی و بی‌حوصلـه که تا چیزی نمی‌خورد، نمی‌تواند درست فکر کند. بر اساس همین ذهنیت، وعده‌هایی مثل صبحانه به‌عنوان «سوخت اصلی مغز» تقدیس شدند، و حذف آن تقریباً نوعی خطای نابخشودنی تلقی شد. اما علم ۲۰۲۵، تصویر متفاوتی پیش رو می‌گذارد. با شتاب گرفتن موج جهانی روزه‌داری متناوب یا فستینگ (Intermittent Fasting)، میلیون‌ها نفر عملاً خلاف این باور را تجربه می‌کنند: تمرکز بالا، آرامش بیشتر، و کنترل وزنی پای ...