آشپزی و تغذیه

اگر از شما بخواهند نام یکی از غذاهای ساده و محبوب را بگویید، بدون شک سیب‌زمینی سرخ‌کرده بین گزینه‌های اول شماست؛ مخصوصاً وقتی ترد، طلایی و چیپسی باشد. خبر خوب این است که تهیه این خوراک خوشمزه به سبک فست‌فودها اصلاً کار سختی نیست و کمتر از یک ساعت زمان می‌برد. حتی مراحل آن از طرز تهیه کتلت سیب‌زمینی هم ساده‌تر است. کافیست چند عدد سیب‌زمینی تازه و کمی ادویه داشته باشید تا در خانه بهترین سیب‌زمینی سرخ‌کرده پفکی را آماده کنید. در ادامه این مطلب از فارکولند، با من همراه باشید تا فوت‌وفن تهیه این خوراک پرطرفدار را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده پفکی به سبک فست‌فود مواد اولیه مقدار مورد نیاز سیب‌زمینی تازه ۱ کیلوگرم سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری روغن مخصوص سر ...

فسنجان‌های مادربزرگ همیشه لقب خوشمزه‌ترین خورش فامیل را از آنِ خود کرده‌اند. او سالی یکی دو بار همه اعضای خانواده را دور هم جمع می‌کند و با یک دیگ فسنجان مجلسی از همه پذیرایی می‌کند. طعم و عطر این خورش محبوب آن‌قدر بی‌نظیر است که بعد از مهمانی، دور و برش پر می‌شود از کسانی که می‌خواهند طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقلی را یاد بگیرند. مادربزرگ همیشه می‌گوید: «این غذا سخت نیست، فقط باید کمی عشق و حوصله به آن اضافه کنید.» اینجا در این مطلب، همان دستور پخت مرحله‌به‌مرحله‌ای را که مادربزرگ برایم تعریف کرده، با شما به اشتراک می‌گذارم تا بتوانید در خانه، فسنجانی خوشمزه و مجلسی درست مثل مادربزرگ بپزید. مواد لازم برای طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقلی (۸ نفر) برای پخت یک دیگ فسنجان مجلسی و خوشمزه مخصوص ۸ نفر، به مواد زیر نیاز دارید. اگر ...

اگر روزی از من بپرسید محبوب‌ترین غذاهایم کدامند، بی‌تردید مرغ سوخاری در صدر فهرستم می‌نشیند. این غذای خوشمزه نه‌تنها طرز تهیه‌ای نسبتاً ساده دارد، بلکه زمان زیادی هم برای آماده‌سازی‌اش لازم نیست. ترکیب عطر دلچسب ادویه‌ها با بافت ترد و طلایی مرغ، همان چیزی است که اشتهای همه – از بچه‌ها گرفته تا بزرگ‌ترها – را باز می‌کند. اگر شما هم مثل من در انتخاب و طعم مرغ وسواس دارید، پیشنهاد می‌کنم دست‌کم یک‌بار در خانه این غذا را امتحان کنید. درست کردن مرغ سوخاری خانگی فرصتی است برای خلق یک وعده جذاب که همه دور سفره از آن لذت ببرند. در ادامه این مطلب از فارکولند مگ، طرز تهیه مرغ سوخاری را قدم‌به‌قدم توضیح داده‌ام. امیدوارم شما هم آن را بپزید، و طعمش را همراه خانواده یا دوستان، در کنار گفت‌وگو و خنده، مزه‌مزه کنید. مواد لازم مرغ سوخاری ...