وبلاگ

طرز تهیه پنکیک خانگی پفکی و خوشمزه به سبک انگلیسی پنکیک یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌های بین‌المللی است که به خاطر پخت در تابه‌های کوچک و بافت نرم و پفکی‌اش، جایگاه ویژه‌ای در سفره صبحگاهی مردم دنیا دارد. این خوراک خوشمزه انواع گوناگونی دارد و در نقاط مختلف جهان با دستورها و ترکیب‌های متنوع تهیه می‌شود. معمولا پنکیک را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده سرو می‌کنند، اما جالب است بدانید نوعی پنکیک هم هست که به شکل پیش‌غذا با گوشت یا مرغ آماده می‌شود. در این آموزش، پنکیک را به روش کلاسیک انگلیسی یاد می‌گیرید؛ پنکیکی که اغلب همراه با عسل، خامه تازه یا میوه‌های فصل سرو می‌شود و طعم آن هر کسی را وسوسه می‌کند. مواد و مراحل تهیه پنکیک صبحانه مواد پایه را ترکیب کنید: تخم‌مرغ، شکر، وانیل و روغن را در یک کاسه بریزید و خوب هم بزن ...

یک روز که از مقابل میوه‌فروشی محله عبور می‌کردم، چشمم به سبدهای سبز و براق بامیه تازه افتاد. جلو مغازه، جمعیتی ایستاده بودند و هر کدام با شور و شوقی خاص بامیه‌ها را برمی‌داشتند و بررسی می‌کردند. یکی می‌گفت «این بامیه‌ها برای خورش عالیه»، دیگری از ترشی بامیه تعریف می‌کرد و حتی بانویی با ذوق، طرز تهیه مخصوص خودش را با صدای بلند برای بقیه توضیح می‌داد. بعضی‌ها هم با عجله نکاتش را توی گوشی یادداشت می‌کردند. من هم که چند سالی است این ترشی خوشمزه را در خانه درست می‌کنم و همیشه مهمانانم از آن تعریف می‌کنند، تصمیم گرفتم دستور امتحان‌شده‌ام را اینجا با شما در میان بگذارم. در ادامه، طرز تهیه ترشی بامیه ترد و خوش‌رنگ را از فروشگاه اینترنتی فارکولند خواهید خواند تا شما هم این چاشنی خوش‌عطر را در کنار غذاهای خانگی خود سرو کنید و لذت یک طع ...